Horeca wordt naar verwachting wéér duurder

09-08-2019 JOURE – De horeca zal het komende jaar waarschijnlijk flink duurder worden. Dit ten gevolge van de Wet Arbeidsmarkt in Balans, waardoor horecazaken meer kosten zullen maken. De wet heeft als doel vaste contracten aantrekkelijker te maken. In sectoren met veel flexibele contracten (zoals de horeca) zullen de kosten stijgen. Het is niet onwaarschijnlijk dat deze kosten worden doorberekend aan de gasten. 

Dit jaar zijn de prijzen op het terras overigens ook al gestegen. Dit was deels te wijten aan de verhoging van het lage btw-tarief. De verhoging van dit tarief van 6% naar 9% is terug te zien in de prijzen van alcoholvrije dranken. Die stegen met 3,8%. Alcoholhoudende dranken vallen onder het hoge btw-tarief dat ongewijzigd bleef. De prijzen van bier en wijn stegen desondanks met 2,6%.