Aandeel van 25% biologisch voedsel niet realistisch

05-04-2021 JOURE – De Europese Commissie wil dat in 2030 een kwart van landbouw biologisch wordt. Uit onderzoek blijkt dat dit doel voor Nederland niet realistisch is. In Nederland wordt nu op 3,7% van de grond biologisch geteeld. “Nederland heeft verschillende stimuleringsprogramma’s voor de biologische landbouw gehad en daar valt lering uit te trekken”.

De Europese Commissie wil meer aanbod van biologisch voedsel in scholen en overheidsgebouwen, meer geld voor boeren die willen overschakelen en meer promotie maken voor biologisch voedsel. Ook wil de Europese Commissie een btw-verlaging op biologische producten en ‘biocheques’ uitdelen aan mensen met lage inkomens.

Onderzoekers vinden het wel een goede zaak dat niet alleen wordt gezocht naar mogelijkheden om het aanbod aan biologische producten te vergroten, maar ook naar het stimuleren van de vraag. Ruim twintig jaar geleden stimuleerde de Nederlandse overheid boeren om om te schakelen naar biologisch, zonder de vraag te stimuleren. Dat leidde tot overaanbod en lage prijzen voor biologische boeren.

Om de vraag naar biologisch te stimuleren, moet het prijsverschil tussen gangbaar en biologisch fors kleiner worden. Voor veel biologische producten is de kostprijs voor de boer minimaal 30% hoger dan het alternatief uit de gangbare landbouw. Alleen een btw-verlaging is dan niet genoeg. Er kan worden gedacht aan het belonen van boeren voor de ecosysteemdiensten die zij leveren.

Nederland exporteert veel landbouwproducten. Daarom is het ook belangrijk goed te kijken naar de ontwikkeling van de vraag naar biologische producten in andere landen van de Europese Unie. In Duitsland wordt daarbij ook sterk gehecht aan lokale biologische producten. Van extra vraag naar biologisch profiteren Nederlandse producenten maar beperkt.